• Littératures d’expression française (XI^e-XVI^e siècle)
• Modernités médiévales
• Histoire des arts du spectacle (XII^e-XVI^e siècle)
• Histoire de la langue française ; évolution de l’ancien français au français moderne

• Pratiques de mise en scène
• Tournage de films
• Réalité virtuelle immersive

Thèmes de recherche

• Pratiques du discours public en français ; archéologie des media (XIV^e-XVI^e siècle)
• Historiographie d'actualité, poésie de circonstance, théâtre, écrits allégoriques, politiques et moraux, satire et polémique (XIV^e-XVI^e siècle)
• Poétique et sociologie des arts du spectacle, du Moyen Âge à nos jours
• Francophonie, multilinguisme, transferts culturels (Europe du Nord-Ouest, Suisse, Italie XIII^e-XVIII^e siècle)

• CNU : 9, langue et littérature française
• Unité de recherche : UMR CNRS 5316 Litt&Arts, composante ISA

• Depuis 2018, professeure ordinaire de littérature française XIVe-XVIe siècle à l'Université de Lausanne
• Membre junior de l'Institut universitaire de France
• Depuis 2014, professeure des universités à l’Université Grenoble Alpes (en détachement international depuis 2018)
• Maître de conférences à l’université Lille 3 (2004-2014)
• Chercheuse post-doctorante, Universiteit van Amsterdam, Pays-Bas (2003-2004)
• Allocataire monitrice à l’université Paris IV-Sorbonne (2000-2003)
• Lectrice de langue et culture française, Duke University, N. C., USA (1998-1999)
• Agrégée de lettres modernes (1998)

• 2020-2024 Médialittérature. Poétiques et pratiques de la communication publique au temps des orateurs (1460-1560), projet lauréat du Fonds National Suisse
• 2016-2018 The Age of Orators (14th-16th c.), projet lauréat de l’Institut Universitaire de France, junior/sciences humaines
• 2016+2017 Orateurs et rhétoriciens, Pays-Bas/France, XVe-XVIe s., dir. E. Doudet (UGA) & K. Lavéant (U. Utrecht), projet lauréat Hubert-Curien Van Gogh

• Habilitation à diriger les recherches (2013, Paris IV-Sorbonne)
• Doctorat ès lettres (2002, Paris IV-Sorbonne)
• École Normale Supérieure de la rue d'Ulm (AL 95)

• Moralités et jeux moraux, le théâtre allégorique en français (15^e-16^e s.), Paris, Garnier, 2018.
• Lettres d'amour du Moyen Âge, éd. S. Lefèvre, H. Uulders, E. Doudet, M.-L. Savoye et A. Sultan, Paris, Le Livre de poche ("Lettres Gothiques"), 2016.
• Recueil général de moralités d’expression française, vol. 1, dir. E. Doudet, Paris, Garnier, 2012 ; vol. 2, 2018.
• Chrétien de Troyes, Paris, Tallandier, 2009.
• Un cristal mucié en un coffre. Poétique de George Chastelain, Paris, Champion, 2005.

• Théâtre et guerres de religion (Europe, XVI^e s.), dir. Ch. Bouteille-Meister, F. Cavaillé et E. Doudet, Revue d’Histoire du Théâtre, n° 286, 2020.
• Écologie de l'attention et archéologie des media, dir. Y. Citton et E. Doudet, UGA Éditions, 2019.
• Le Théâtre au collège (XV^e-XVIII^e s.), ouvrage corédigé avec M. Demeilliez, M. Ferrant et E. Syssau, Garnier, 2018.
• Écrire pour la scène (15^e-18^e s.), dir. S. Chaouche, E. Doudet et O. Spina, Garnier, EDPS, 2017.

• Shanshan Lu, "Édition critique, étude historique, dramaturgique et littéraire du Mystère de saint Louis de Pierre Gringore" (soutenue 2020)
• Maxime Kamin, "Représentations et poétiques du jeu dans la poésie du Moyen Âge"
• Camille Brouzes, "Le vieillissement dans la poésie française de la fin du Moyen Âge"
• Marielle Devlaeminck, "Les théâtres politiques en français (15e-16e s.)"
• Charlotte Guiot, "La voix des bergers, la pastorale médiévale française"
• Chloé Gumy, "Les princesses de Savoie et de Bourgogne, opératrices d'écritures (15e-16 s.)" (co-tutelle UNIL-Gand)
• Raphaëlle Décloître, "Poétique du récit allégorique à la fin du Moyen Âge" (co-tutelle McGill)
• Alina Mihoc, "Étude du Mystère de la Passion d'Eustache Mercadé" (co-tutelle Bucarest)