Présente aux Jeux olympiques de Sotchi en 2014, où elle obtient une 4e place dans le relais féminin de ski de fond, Célia Aymonier se tourne vers le biathlon à la fin de la saison 2014-2015.

Membre de l’équipe de France, elle est engagée sur le circuit de la coupe du monde de biathlon depuis deux ans. En décembre 2016, elle obtient son premier podium mondial de biathlon sur le relais 4 x 6 km de Pokljuka (Slovénie). Un relais 100% "UGA" avec Anaïs Chevalier, Justine Braisaz et Marie Dorin-Habert.

Résultats de Célia Aymonier aux JO de PyeongChang

• Biathlon individuel 15km : 48e

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